15 comidas de Latinoamérica que no te arrepentirás de probar (8 of 8)

14. Gallo pinto (Costa Rica)

Si eres de las personas que siguen el precepto de que se debe “desayunar como un rey”, seguramente te enamorarás del gallo pinto costarricense. No te dejes llevar por su nombre, pues no lleva ni gallo, ni gallina, ni pollo en su preparación: es un desayuno que consiste en una mezcla de arroz con fríjoles servida con una popular salsa de una marca llamada Lizano, parecida a la internacional salsa inglesa de color café, con un sabor entre ácido y dulce. 

15. Anticuchos (Bolivia)

Una de las mejores comidas callejeras latinoamericanas que puedes probar son los anticuchos de Bolivia. A primera vista son muy parecidos a los pinchos de carne del Medio Oriente (kebabs) y encontrarás a los vendedores cocinándolos sobre parrillas. Sin embargo, la diferencia es que los anticuchos tradicionales no son de carne, sino de filetes de corazón de res marinados en una mezcla de ajo, comino, vinagre, sal, pimienta y chile, y entrelazos en un “pincho” de madera con vegetales.